Singapore

Nu am ales Singapore ca destinatie principala a vacantei din iulie 2013, ci a fost escala in dumul spre Bali, Indonezia. Dar ar fi fost pacat sa ajungem in Singapore si sa stam doar o ora intre doua avioane, asa ca am ales sa ramanem acolo pentru aproape trei zile. Este o destinatie interesanta, iar daca esti genul de persoana care apreciaza orasele dinamice, bogate si aglomerate, ordinea, regulile stricte respectate cu sfintenie, ei bine, vei...

Citește mai mult

Tort de morcovi

Imi plac morcovii in salata, imi plac morcovii in mancare si imi place sa rontai morcovi cruzi, pur si simplu. Dupa ce am facut acest tort, pot spune ca imi plac morcovii si in prajituri. Avand in vedere cat de mult zahar contin morcovii, probabil ca locul lor chiar este in prajituri.  Tortul acesta are un blat fraged cu o consistenta umeda iar crema este foarte aromata, o combinatie pe care merita sa o incerci. Ingrediente (pentru un tort...

Citește mai mult

Supa crema de ciuperci

Supele, in special supele crema de legume, sunt printre preparatele mele preferate. Supa crema de ciuperci nu este probabil cea mai ispititoare la prima vedere (supele din legume verzi sunt, zic eu, cele mai apetisante) insa daca o gusti nu te mai poti opri. Iata cum o prepar eu: Ingrediente: 800 grame de ciuperci curatate 1 telina mica 1 ceapa tocata 3 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi taiati marunt 1 mana de cimbru proaspat 1...

Citește mai mult

Somon cu miere si mustar

Aseara am preparat, dupa indelungi amanari, medalioane de legume dupa reteta celor de la IKEA. Si ce merge cel mai bine cu medalioanele de legume? Somon, desigur. M-am hotarat sa incerc o reteta noua de somon, la fel de simpla insa ca cea de somon la cuptor in folie de aluminiu pe care o preparam de obicei. Ingrediente: 2 bucati file de somon, de aproximativ 250 grame fiecare zeama de la o lamaie 2 lingurite de miere 2 lingurite de mustar 2...

Citește mai mult

Medalioane de legume

In urma cu cativa ani facusem o pasiune pentru medalioanele de legume de la IKEA. Aveam mereu cate o cutie de medalioane in congelator. Gasisem inca de atunci o reteta pentru prepararea acestora acasa, care se dorea reteta originala IKEA, dar am tot amanat sa o incerc. Zilele trecute mi-am amintit insa de aceasta reteta si am hotarat ca a venit vremea sa prepar medalioane cu broccoli si cartofi. Din cantitatile de ingrediente de mai jos mi-au iesit...

Citește mai mult

Tarta cu pui, ciuperci si broccoli

Tarta cu pui, ciuperci si broccoli este la fel de buna fie ca o servesti ca aperitiv sau ca o cina usoara. Noi am servit-o la cina de aseara si a fost cu adevarat gustoasa. Ingrediente: Pentru aluat: 250 grame de faina 125 grame de unt 1 galbenus de ou sare Pentru compozitie: un piept mare de pui 300 de grame de ciuperci champignon 200 de grame de broccoli o ceapa medie 2 linguri de ulei 200 ml de smantana pentru gatit 3 oua 80-100 de...

Citește mai mult

Tort cu mousse de ciocolata

Saptamana trecuta a fost ziua prietenului meu si m-am gandit sa sarbatorim cu un tort de ciocolata. Cum lui ii place in special ciocolata alba, am ales sa fac un tort in doua straturi, un strat de mousse de ciocolata cu lapte si un strat de mousse de ciocolata alba. Dupa ce am citit si am combinat cateva zeci de retete, am ajuns la cea de mai jos, delicioasa si usor de realizat. Ingrediente:  Pentru blat: 180 grame de biscuiti (digestivi) 70...

Citește mai mult

Pui in lapte cu salvie

Saptamana trecuta mi-am completat mini-gradina din bucatarie cu un ghiveci de salvie. Cum nu stiam mare lucru despre aceasta planta, am fost nerabdatoare sa caut pe internet ce mancare as putea aromatiza cu ea. Am ramas surprinsa de numarul mare de rezultate gasite cu reteta de pui in lapte cu salvie a lui Jamie Olivier. Toate articolele contineau numai superlative la adresa acestei retete, asa ca m-am decis sa o incerc pe loc. Intamplarea...

Citește mai mult

Paste cu creveti si sos de rosii

O reteta simpla, gata in 20 de minute, pentru o cina de vara in doi. Gustul mediteranean care iti va aminti de vacanta. Ingrediente: 250 grame de paste (eu am ales bucatini) 15-20 de creveti 1 ceapa mica, tocata 2 catei de usturoi, taiati in sferturi, pe lungime 2 linguri de ulei de masline 5 rosii cateva frunze de busuioc proaspat, tocat marunt 2 linguri patrunjel verde, tocat marunt 1 lingura de parmezan  sare, piper Mod de preparare: Cresteaza...

Citește mai mult