Cheesecake cu ciocolata

Cheesecake cu ciocolata este compromisul perfect intr-o familie in care unii membri prefera prajiturile usoare cu branza in timp ce altii iubesc ciocolata. Eu folosesc pentru baza o reteta clasica de cheesecake copt, cu un mic adaos de fulgi de ciocolata, peste care adaug o glazura usoara de ciocolata. Daca doresti o reteta chiar mai usoara, poti folosi pentru baza o reteta de cheesecake fara coacere, peste care adaugi aceeasi glazura de ciocolata. Reteta...

Citește mai mult

Supa crema de morcovi cu ghimbir

Imi plac mult morcovii si imi place mult ghimbirul. Iar combinatia lor este atat de apetisanta, incat nu am rezistat sa nu incerc sa gatesc aceasta supa, de indata ce am aflat de ea. Ingrediente: 4-5 morcovi taiati felii 2 cartofi mici 3 cm dintr-o radacina de ghimbir 1 ceapa tocata 2 linguri de ulei 1 litru supa de pui sau de legume 100 ml smantana pentru gatit sare, piper  Mod de preparare: Incinge uleiul intr-o cratita si caleste...

Citește mai mult

Prajitura cu banane

Prajitura cu banane este o prajitura clasica. Ea este atat de aromata, incat daca nu as fi preparat-o chiar eu, ci as fi cumparat-o de la o cofetarie, as fi fost convinsa ca au folosit ceva esente nu tocmai naturale! Ingrediente (pentru o prajitura cu diametrul de 18 cm):  Pentru blat: 120 de grame de unt moale 1/2 cana de zahar pudra (am folosit o cana de 200 de ml) 2 oua 1 lingurita de esenta de vanilie 4 banane foarte bine coapte,...

Citește mai mult

Risotto cu ciuperci

A gati un risotto nu este atat de dificil pe cat ti-ai putea imagina. Ba dimpotriva! Este gata in aproximativ jumatate de ora si este foarte gustos. Merita sa incerci! Ingrediente (pentru patru portii): 350 de grame de orez (eu am folosit orez Scotti, cu timp de fierbere de 14-15 minute) 1 ceapa medie tocata marunt 2 catei de usturoi taiati marunt sau striviti 80 de grame de unt 150-200 ml de vin alb 100 de grame de parmezan ras 250 grame...

Citește mai mult

Siem Reap, Cambodgia

De cativa ani visam sa calatoresc in Cambodgia si sunt recunoscatoare ca anul acesta am ajuns in acesata tara uimitoare, fie si numai pentru trei zile. Am ajuns in Cambodgia atrasa de maretia templelor antice din Angkor, dar am avut placerea sa descopar mai mult decat atat, o tara cu oameni buni, veseli si foarte prietenosi, lucru surpinzator avand in vedere evenimentele cumplite din istoria recenta a tarii. In final oamenii au fost cei care...

Citește mai mult

Hoi An, Vietnam

Cum am ajuns in vacanta in Vietnam? Incercam sa organizez o vacanta de vara in Malaezia, combinand cateva zile in Kuala Lumpur cu o saptamana, cel putin, in Langkawi. Dupa dezamagirea provocata de ofertele tour operatorilor celebri pentru aceasta destinatie, am ajuns la CK Pan Asia, o agentie micuta cu un sediu cochet, la cinci minute de apartamentul meu din Bratislava. La CK Pan Asia am cunoscut-o pe Laura, proprietara agentiei. O femeie care...

Citește mai mult