Phnom Penh, Cambodgia

In Phnom Penh am stat doar o zi in martie 2015. Recunosc ca am avut o idee preconceputa cand am programat o singura zi pentru Phnom Penh, crezand ca nu ar fi mare lucru de vazut si de facut in capitala Cambodgiei. M-am inselat insa asa ca am fost nevoiti sa facem totul pe fuga. Ar fi meritat sa mai ramanem macar o zi. Anul trecut am fost cateva zile in Siem Reap si zona lacului Tonle Sap si am fost atat de incantata...

Citește mai mult

Ficatei de pui cu ghimbir

Ghimbirul imi pare ingredientul minune in bucatarie. Transforma orice mancare. Mai mult chiar, ghimbirul are aroma de vacanta asa ca imi face nu doar mancarea ci si ziua mai buna. Adauga ghimbir la banalii ficatei de pui prajiti si vei vedea diferenta. Ingrediente: 1/2 kg de ficatei de pui curatati 1 bucata de ghimbir proaspat (aproximativ 5-6 cm) 2 cepe tocate 2-3 catei de usturoi tocati 1 lingura de zahar 2 linguri...

Citește mai mult

Salata de pomelo

M-am intors din vacanta cu gandul la salata delicioasa de pomelo pe care am mancat-o in Phnom Penh. Am incercat sa o reproduc la mine in bucatarie la doar cateva zile de cand m-am intors si a iesit la fel de buna ca cea de acolo. O salata cu gust de Asia. Ingrediente: 1 pomelo mediu 1 esalota (sau 1 ceapa rosie mica) tocata marunt 1/2 piept de pui 200 de grame de creveti (de preferinta decorticati) 40-50 grame de alune prajite, sarate,...

Citește mai mult

Kep si Kampot, Cambodgia

Din Sihanoukville am facut o excursie de o zi spre est, de-a lungul coastei cambodgiene. Ne-am bucurat, de-a lungul drumului, de plantatii de palmieri, de sate traditionale (ceva mai curate, parca, decat cele de pe drumul dinspre Phnom Penh), de zone de liniste si frumuseti naturale neatinse de dezvoltare intensiva, o Cambodgie autentica si incantatoare. Prima oprire am facut-o la o ferma de piper. Celebrul piper din Kampot este considerat cel...

Citește mai mult