Pita ekmegi - Paine turceasca

Povestea acestei retete imi aminteste de unul dintre episoadele mele preferate din Seinfeld si anume de episodul "The Soup Nazi". Daca esti fan Sainfeld este imposibil sa nu iti amintesti satisfactia lui Elaine cand a gasit retetele de supa ale lui Soup Nazi. Prietenul meu, mare artizan de paine, dar "specializat" in paine cu maia, a facut in ultima vreme o pasiune pentru painea servita la un restaurant turcesc din Bratislava. Dupa ce a mancat...

Citește mai mult

Briose cu banane si ciocolata

Bananele au o aroma deosebita si imi par foarte potrivite in aluaturile pentru prajituri. Cu cat sunt mai coapte bananele, cu atat mai aromate prajiturile.  Imi plac briosele cu banane si ciocolata atat cu crema cat si fara. Cele cu crema sunt potrivite pentru ocazii festive. Le prefer insa pe cele fara crema la cafeaua de dimineata, deoarece ma fac sa ma simt mai putin vinovata. Ingrediente (pentru 12 briose):  Pentru aluat:...

Citește mai mult

Supa crema de broccoli

Gustoasa si sanatoasa, supa crema de broccoli este gata in aproximativ jumatate de ora.   Ingrediente: 1 bucata broccoli (aproximativ 500 de grame) 2 cartofi mici sau 1 cartof mare 1/2 radacina telina 1 ceapa medie tocata 2-3 catei de usturoi curatati 2 linguri de unt 1 litru de supa de pui sau de legume 150 ml de smantana pentru gatit sare Mod de preparare: Curata legumele. Caleste ceapa in unt, pana cand devine translucida. Adauga...

Citește mai mult

Sarmale a la Bratislava

Nu, in Bratislava nu se mananca, de regula, sarmale. Am preparat insa noi, cateva romance de aici, pentru a face o surpriza romanilor care traiesc in Slovacia la inatlnirea informala de Ziua Nationala a Romaniei. Pentru intalnirea de pe 1 decembrie ne-am organizat pe facebook si am reusit sa ne adunam cam 50 de romani. Am sarbatorit intr-un restaurant din Bratislava. Pentru pregatirea sarmalelor ne-am organizat cu sprijinul Ambasadei de aici, care...

Citește mai mult