Paste cu rosii cherry si mozarella

Ma pregatesc sa plec in vacanta in Italia. Stiu ca ma asteapta doua sapatamani in care voi manca paste aproape in fiecare zi si recunosc ca acest gand ma face sa fiu si mai nerabdatoare in asteptarea vacantei. Cu gandul la aceasta calatorie mi-am pregatit astazi o portie de paste delicioase de vara in mai putin de 15 minute. Le spun paste de vara pentru ca pastele acestea sunt cu adevarat bune vara, cand rosiile cherry au un gust minunat. Ingrediente...

Citește mai mult

Salata vietnameza cu pui si varza

Mi-e dor de Asia, de gusturile si de aromele asiatice. Cu atat mai mult cu cat este deja luna iunie si stiu ca vara aceasta nu voi ajunge in Asia. Incerc insa sa recreez in bucatarie amintiri din vacantele trecute. Asa imi mai alin dorul si cu aceasta salata. Ingrediente: 1 piept de pui (aproximativ 200 g) fiert si apoi taiat in fasii subtiri jumatate dintr-o varza mica (aproximativ 350 g) feliata in fasii 1 morcov dat prin razatoarea mare...

Citește mai mult

Prajitura cu rubarba si bezea

Am descoperit de curand rubarba. Nu imi amintesc sa fi vazut rubarba in supermarket-urile sau pietele din Bucuresti, dar probabil ca nu am avut ochi pentru ea. Am citit ca se cultiva totusi in Romania, mai ales in zona Brasovului. Eu am descoperit-o in Slovacia si asta datorita Tanjei, o prietena care vine din Gemania, ea fiind cea care mi-a dat aceasta reteta. Rubarba este o planta acrisoara, din care se fac, printre altele, deserturi racoritoare...

Citește mai mult

Fried noodles

Cea de a doua reteta a lui Mayuree pe care o incerc este cea de fried noodles. De foarte multe ori, in restaurante asiatice, pierduta intre prea multe arome si tentatii, ajung sa aleg fried noodles. Acum am invatat sa ii prepar acasa si nu este deloc complicat. Ce-ar fi sa incerci si tu? Ingrediente (pentru 3-4 portii): 100 g de glass noodles (Chinese vermicelli). Sunt taitei din faina de fasole mung, pe care ii gasesti...

Citește mai mult

Salata de mar verde cu ton

Am gasit reteta aceasta pe site-ul dragii mele prietene, Mayuree, http://www.saveursthaiesetdailleurs.com. Intrucat iubesc mancarea tailandeza, mi-am propus sa incerc cat mai multe dintre retetele ei. Salata aceasta este pe cat de rapida pe atat de gustoasa si are o minunata aroma de vacanta in Asia. Este perfecta pentru un pranz usor de vara, cu putine calorii si dor de vacanta.   Ingrediente: 1 mar verde 1 conserva de ton in ulei 2-3...

Citește mai mult