Salata cu pui, avocado si miere

Au trecut sarbatorile de iarna si este vremea sa ne intoarcem la salate.

Salata cu pui, avocado si miere este gustoasa si satioasa, eu o consider o cina perfecta. Ce zici sa o incerci si tu?

Ingrediente:

• 2 bucati piept dezosat de pui
• 1 varf de lingurita de scortisoara macinata
• 1 varf de lingurita de boia de ardei dulce
• 1 lingura ulei de masline
• 70-100 g frunze verzi de salata (dupa preferinta)
• 1 avocado curatat si taiat felii
• 8-10 rosii cherry
• 2 linguri de seminte de dovleac
• 2 linguri de ulei de masline pentru dressing
• 1 lingurita de mustar
• 1 lingura de miere
• 1 lingurita de suc de lamaie
• sare, piper

Mod de preparare

Incinge un gratar sau o tigaie antiaderenta. Amesteca o lingura cu ulei de masline cu scortisoara, boia, sare si piper si unge bine pieptul de pui cu acest amestec. Gateste puiul pe ambele parti pe gratarul bine incins. Taie apoi bucatile de piept in felii subtirii.

Amesteca uleiul de masline pentru dressing cu mierea, mustarul, sucul de lamaie si sare dupa gust. 

Asaza feliile de avocado si feliile de piept de pui pe frunzele de salata, presara semintele de dovleac si toarna deasupra dressingul.

Serveste imediat.

Pofta buna!