In saptamana deserturilor cu afine nu am ratat nici deliciosul desert pe baza de fructe si mascarpone, rapid si usor de preparat intr-un pahar. Il poti face cu tot felul de fructe, eu l-am incercat pana acum cu capsuni, zmeura, caise si afine si nu am dat gres niciodata.
Ingrediente (pentru 4 portii generoase)
- 20 biscuiti amaretti (eu folosesc din gama Italiamo de la Lidl)
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de smantana pentru frisca
- 2 galbenusuri de ou
- 75 g de zahar
- 20 ml de vin Marsala (il poti inlocui cu lichior, dupa gust, dar cu vinul Marsala mergi la sigur); daca vei servi si copii cu acest desert poti folosi eventual suc/ sirop de fructe in loc de vin.
- 150 g de fructe (intregi sau taiate bucati, functie de marimea fructelor)
- cateva linguri de gem, dulceata sau crema de ciocolata
Mod de preparare
Bate galbenusurile de ou cu zaharul, cu ajutorul uni mixer. Adauga mascarpone si amesteca bine.
Separat bate usor smantana pentru frisca. Nu este nevoie sa obtii o frisca tare, doar putin legata. Inglobeaza frisca in amestecul de ou, zahar si mascarpone. Adauga lichidul (vin, lichior, sirop) si amesteca usor.
Pregateste paharele.
Asaza in straturi bisciutii amaretti faramitati, gemul, crema de mascarpone si fructele, folosind propria imaginatie. Lasa la frigider macar o ora inainte de a servi.
Pofta buna!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu