Tarta cu lamaie si bezea

Exista prajituri bunicele si prajituri cu adevarat bune. Tarta cu lamaie si bezea face parte, cu siguranta, din cea de-a doua categorie. Nu este o prajitura pe care sa o faci pe fuga, te cam tine in bucatarie vreo doua ore, dar rezultatul este pe masura. Combinatia intre crema de lamaie aromata si acrisoara si bezeaua dulce si crocanta este delicioasa. Ingrediente: Pentru crusta: 200 g faina 100 g de unt moale 2 galbenusuri de ou 1 lingura...

Citește mai mult

Supa crema de sparanghel

Este mijlocul lunii mai si suntem in plin sezon al sparanghelului. De cand locuiesc in Bratislava, sparanghelul a devenit aliment de baza in perioada aceasta a anului, deoarece comerciantii locali se intrec in oferte pentru promovarea acestuia. Mai mult chiar, la doar cativa km de noi, in Austria, exista ferme de sparanghel, pe suprafete intinse, procurarea sparanghelului proaspat fiind atat de la indemana. Saptamana aceasta am preparat o supa de...

Citește mai mult

Curry de pui si Dhal - Sri Lanka style

M-am intors din vacanta in Sri Lanka de cateva saptamani dar, fiind mai tot timpul pe drumuri, abia de curand am reusit sa reproduc acasa ceea ce am invatat la cursul de gatit facut in resort-ul Kahanda Kanda din sudul insulei. Am procurat usor toate ingredientele de care am avut nevoie pentru aceasta reteta, mai putin frunzele de pandan. De fapt, asteptandu-ma ca acestea sa fie destul de greu de gasit in Europa, am venit cu o cantitate maricica...

Citește mai mult