Prajitura cu iaurt

Este o prajitura light, cu ingrediente putine si la indemana.

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 23 de cm)

• 7 oua
• 700 g de iaurt cu 10% grasime
• 170 g de zahar
• 100 g de faina
• 1 lingurita de praf de copt
• coaja de la o lamaie bio
• 2 linguri de vin Marsala sau de Amaretto sau cateva picaturi de extract de vanilie
• 1 lingura de zahar pudra (optional)

Mod de preparare

Separa albusurile de galbenusuri. 

Bate albusurile spuma, cu ajutorul unui mixer. 

Separat bate galbenusurile cu zaharul, apoi adauga iaurtul, coaja de lamaie si lichidul pentru aroma (vinul, lichiorul, vanilia), faina si praful de copt. Amesteca bine.

La final inglobeaza cu grija albusurile spuma in amestecul de galbenusuri cu iaurt, cu ajutorul unei spatule de silicon.

Toarna compozitia intr-o forma de tort pe fundul careia ai asezat hartie de copt.

Da-o apoi in cuptorul incins la 180 de grade timp de 50-60 de minute. 

Scoate prajitura din tava doar dupa ce se raceste.

Poti presara putin zahar pudra pe prajitura, inainte de a o servi.

Pofta buna!

Citește mai mult

Piept de pui umplut cu crema de branza

Si tu te plictisesti sa gatesti puiul in acelasi fel iar si iar? Eu cu siguranta o fac. De aceea incerc mereu retete noi. Cum ar fi aceasta: piept de pui crocant, la cuptor, umplut cu crema de branza.

Ingrediente

• 4 bucati de piept de pui (de aproximativ 150 g grame fiecare)
• 100 g crema de branza (eu am folosit crema de branza Goldessa de la Lidl)
• 2 linguri de patrunjel tocat
• 1-2 catei de usturoi tocat marunt
• 75 g de faina
• 75 g de pesmet
• 1 ou
• coaja de la o lamaie
• 1/2 lingura de zeama de lamaie
• sare, piper

Mod de preparare

Amesteca crema de branza cu usturoiul, patrunjelul, coaja si zeama de lamaie.

Asezoneaza puiul cu sare si piper. Taie niste buzunare adanci in pieptul de pui si umple-le cu amestecul de branza. Trece bucatile de pui mai intai prin faina, apoi prin oul batut si apoi prin pesmet. Dupa aceea asaza-le intr-o tava captusita cu hartie de copt.

Da tava la cuptorul incins la 220 grade timp de 20-25 de minute (pana cand puiul este gatit si pesmetul devine auriu).

Serveste pieptul de pui cu garnitura de legume sau cu salata.

Pofta buna!

Citește mai mult