Este o prajitura cu o textura densa si un gust minunat de migdale, cirese si ciocolata. Nu este foarte dulce. In plus nu contine faina, deci o poti manca fara probleme si daca ai intoleranta la gluten.
- 7 oua
- 180 g de zahar
- 200 g de faina de migdale
- 165 g de unt topit
- 120 g de ciocolata topita (fie amaruie, fie cu lapte)
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 borcan de 800 ml de compot de cirese
- aproximativ 30 de grame de amidon de porumb
- 150 de grame de fructe pentru ornat (cirese, visine, zmeura) sau o mana de migdale
Mod de preparare
Preincalzeste cuptorul la 170 de grade si tapeteaza forma in care vei coace prajitura cu hartie de copt.
Bate cu un mixer ouale si zaharul pana cand devin o masa cremoasa. Adauga faina de migdale, untul, ciocolata si scortisoara si amesteca-le impreuna.
Toarna aproximativ jumatate din compozitie in tava de prajitura si da-o la cuptor pentru 35 de minute.
Intre timp separa ciresele de sucul din compot, pastrandu-le pe ambele. Curata de samburi ciresele. Ingroasa sucul din compot cu amidon de porumb, conform indicatiilor de pe ambalajul de amidon, adauga apoi si ciresele.
Toarna amestecul de cirese in tava, adauga restul de compozitie si da tava la cuptor pentru alte 25-30 de minute.
Scoate prajitura din tava numai dupa ce se raceste. Orneaz-o cu fructe (cirese, visine, zmeura) sau cu o mana de fulgi de migdale (poti folosi, eventual, 10-15 g de ciocolata topita pentru a fixa fructele pe prajitura).
Pofta buna!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu