Peste cu lemongrass si frunze de kaffir lime

Multi ani am evitat sa gatesc peste, convinsa fiind ca este prea complicat. Ce parere gresita! Acum gatesc peste saptamanal. Aleg sa il cumpar eviscerat si am scapat deja de partea grea! Apoi preparea lui poate fi foarte simpla. Eu gatesc de obicei pestele in cuptor, dupa diverse retete, rapid si fara miros in casa. Reteta de peste preparat cu lemongrass si frunze de kaffir lime este intre preferatele mele. Este adevarat...

Citește mai mult

Mancare vietnameza de vinete

Dintre toate preparatele pe care am invatat sa le gatesc in Vietnam, cel mai adesea am repetat la intoarcerea acasa mancarea de vinete. Poate si pentru ca se prepara usor si rapid si pentru ca ingredientele sunt relativ usor de procurat. Ingrediente: 1 vanata medie, taiata in bucati de apoximativ 4 cm x 1 cm 2 rosii taiate in sferturi (semintele inlaturate) 2 bucati de lemongrass taiate marunt 1 ceapa verde (partea verde, taiata in bucati de...

Citește mai mult