.JPG)
Este un desert inventat de englezi, simplu de preparat, nepretentios, dar delicios. Poti improviza destul de mult in jurul retetei, cred ca poti schimba proportiile dupa gust, poti adauga mai multe fructe sau mai multa crusta. Il poti servi cu inghetata sau fara, eu iti recomand insa sa nu eviti cupa de inghetata.
Ingrediente:
Pentru umplutura:
Ingrediente:
Pentru umplutura:
- 6-7 mere dulci maricele
- 120 g de nuci taiate marunt
- 80 g de unt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 lingurita cu varf de scortisoara macinata
- 1 lingurita de ghimbir macinat
Pentru crusta:
- 120 g de faina
- 70 g de zahar
- 70 g de unt la temperatura camerei
Pentru servire:
- cateva cupe de inghetata (de vanilie)
Mod de preparare:
Curata merele de coaja, inlatura cotoarele si taie-le cubulete.
Topeste untul intr-o tigaie mare, adauga merele si amesteca bine. Lasa pe foc sa se inmoaie merele, cam 8-10 minute. Adauga zaharul vanilat, scortisoara si ghimbirul si mai lasa pe foc 2-3 minute.
Separat, intr-un castron amesteca faina cu zaharul si untul pentru crusta si framanta-le usor doar cat sa obtii un amestec de "firimituri" (de aici si numele de crumble)
Rastoarna amestecul cu mere intr-un vas termorezistent suficient de inalt (un vas de yena este perfect). Adauga nucile si amesteca-le cu merele.
Presara firimiturile deasupra si da tava in cuptorul preinacalzit la 180 grade C pana cand crusta devine aurie (aproximativ 25-30 de minute).
De preferinta serveste prajitura cat este calda inca, in portii nepretentioase, taiate simplu cu lingura, nu cu cutitul si cu cate o cupa de inghetata deasupra.
Iti garantez ca o poti manca insa si rece, in urmatoarele zile, daca mai ramane ceva.
Pofta buna!
